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Farofa brasileira

Ingredientes
1 kg de farinha de mandioca torrada
400g de bacon cortado em cubos médios
2 cebolas repicadas
5 dentes de alho repicados
Salsa fresca a gosto repicada
2 tabletes de manteiga
1 colher de café de açafrão da terra
1 colher de chá de sal
10 ovos

 

Modo de Preparo
1. Dourar o bacon na manteiga e acrescentar o açafrão, a cebola e o alho.
2. Acrescentar os ovos e fritar até ficarem firmes.
3. Com o fogo desligado, acrescentar a farinha de mandioca.
4. Temperar com sal e finalizar com salsa.


Rendimento: 10 porções

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