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Canjica de junho

Ingredientes:
½ Kg de canjica
150g de amendoim
150g de coco ralado
3 cravos
1 pau de canela
1 colher (café) de sal
Açúcar a gosto
1 lata de leite condensado
Leite (o necessário)


Modo de Preparo:
1. Cozinhar a canjica até ficar macia. Reserve a metade e a outra bata no liquidificador rapidamente. Leve ao fogo em panela grande;
2. Acrescente a canela, o coco, o amendoim moído, o sal e adoce a gosto;
3. Deixe ferver em fogo baixo para pegar gosto. Mecha sempre para não grudar no fundo da panela.

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