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Patê de lombo de porco

Ingredientes
1 kg de lombo
3 colheres de sopa de gordura
1/2 copo de miolo de pão embebido
2 colheres de sopa de  manteiga
3 colheres de sopa de azeite
3 colheres de massa de tomate
Pimenta do Reino
Noz moscada
Sal com alho


Modo de Preparo
1- Refogar o lombo com pouca gordura e deixar mal cozido;
2- Moer o lombo com duas cebolas duas vezes;
3- Misturar na carne moída com o pão embebido no leite, a manteiga, o azeite, a pimenta do reino, os  ovos, a noz moscada, a massa de tomate e o sal com alho;
4- Untar a forma e colocar o patê, depois de bem misturado; 
5- Cozinhar em banho maria e servir. 

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