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Tola égua

Raspa com a fôia da faca, de banda, as lasquinha miúda (fininha, fininha) da rapadura, pega umas tirinha de quejo bem fresquim, farinha de biju, café de rapadura bem quente. Dispois cê rivira tudo na tigela ou no cuité, faz aquela lambança, vai pro currá, prepara as munheca, e mete o lete quente do pêitio da vaca im riba do trem.

Dispois de güentá a cuitezada ou tigelada prus pêitio afora, é sigurá as carça, pegá uma fôia de bananera bem lisinha e corrê pruma môitia bem arta. É divera!...

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Categoria
Receitas à moda da roça
Autor
Leonildo Miranda Araújo - Leo e Leo
E-mail
leolivros@hotmail.com